Barbagia lo sviluppo tra Mulini e Gualchiere

Campo di Grano Senatore Cappelli ad Olzai

Questa incredibile avventura nel centro della Sardegna tra Olzai e Tiana, tra Mulini e Gualchiere, ha sollevato in me alcuni dubbi e certezze rispetto allo strano modo di intendere la crescita di un territorio.

• dubbi: ieri meravigliosa giornata passata a Tiana presso il Museo le Vie dell'Acqua. I colori di questa primavera piovosa sono incredibili... un giardiniere non potrebbe avere più attenzione negli accostamenti tra fiori, alberi e tonalità di verde. I fiumi ricchi di acqua... il cielo azzurro.. gli orti vissuti e seminati... i sapori del cibo locale. Abbiamo organizzato una degustazione dei tipici fagioli di Tiana, sa faitta. Preparati secondo la ricetta antica, "a cassola", senza carne, con la crema di formaggio caprino, un giro d'olio di oliva, sinceramente raramente ho assaggiato un piatto così buono! Quando i visitatori sono andati via siamo rimasti a chiaccherare aiutati dalla brezza e da un ottimo bicchiere di vino rosso locale. Lo scorrere dell'acqua, la bella compagnia (tutta femminile) i colori della natura, un momento magico... unico e difficilmente descrivibile. Parto verso casa, il sole sta calando, la bellezza della Barbagia è forse nelle immagini stampate nella memoria... verde, fiori, pecore, monti.. Mi assalgono i dubbi. Perchè il centro Sardegna si sta spopolando? perchè non si riesce a creare lavoro in questo paradiso, perchè si parla sempre di progetti di sviluppo e questo non arriva mai? perchè... passo davanti alle ciminiere di Ottana....
• certezze: tutti parlano di enorme potenziale turistico, anche gli abitanti della Barbagia ne sono consapevoli, ma forse lo sono per "sentito dire" e forse non ci credono a fondo. Manca la capacità di fare impresa, e la cultura del fare impresa. Quanto sono costati i piani di industrializzazione? (non sono assolutamente contrario all'industria in generale ma questa va contestualizzata). Credo che stia nascendo la consapevolezza di uno sviluppo sbagliato che non potrà essere perseguito. Parlavo con un amico produttore di Tiana che ieri piantava il suo campo di patate che diceva che la terra è bassa e sempre lo rimarrà ed è la più importante risorsa del territorio. Il mio pensiero definitivo è che in questa meravigliosa terra, ricca di tutto, sia bello vivere... economia circolare, risorse energetiche alternative, turismo sportivo, enogastronomia, agricoltura e orgoglio barbaricino siano le soluzioni. Deve scendere in campo la politica, quella vera, quella sana, quella che detta linee di sviluppo e investimento agli abitanti e non posti di lavoro effimeri e lontano dal contesto sociale.